Anti-anisakis anticorps

Sérum, 1ml

L'anisakiase est causée par l'ingestion de larves d'Anisakis spp. (ver de hareng, ver de morue, ver de tilapia). Les larves sont des parasites souvent provenant de poissons de mer (70% du hareng).
Après avoir ingéré les larves en mangeant du poisson de mer cru (Suhsi!), des granulomes éosinophiles sont formés dans le tractus gastro-intestinal humain, conduisant à des symptômes correspondants (vomissements, diarrhée, perte de poids, perte d'appétit,). La détection des pathogènes dans les selles n'est pas possible. Les larves meurent dans la GIT après environ 3 semaines.